Tag: contorno

CONTORNO MIX

CONTORNO MIX RICETTA DI: ELENA FORTUNATI Ingredienti: Pomodori Cetrioli Ceci Tofu alle erbe Preparazione: preparare una cremina allo yogurt fatta con yogurt greco, limone e aglio. Lavare le verdure, affettarle e condirle con olio e sale, mettere la salsina d’accompagnamento. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su […]

PARMIGIANA DI CARCIOFI

PARMIGIANA DI CARCIOFI RICETTA DI: Manuela Montalbano Ingredienti e preparazione: Pulire e mondare circa 10 carciofi, tagliarli a fettine e cuocerli per 15/20 minuti in un tegame, con olio, sale e un po’ d’acqua. Nel frattempo cuocere anche la passata di pomodoro. Imburrate una teglia per 4 persone e spolverate […]

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Spaghetti di zucchine RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: zucchine, aglio, olio evo, pomodori pachino, basilico (o pesto), zafferano, vino bianco, parmigiano PREPARAZIONE: Tagliare le zucchine a listarelle e passarle in padella con un filo d’olio, sfumare col vino e aggiungere l’aglio tritato, lo zafferano e il basilico. Per ultimo i […]

PARMIGIANA DI CARCIOFI

PARMIGIANA DI CARCIOFI RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: ci vogliono 4 mammarelle (Carciofo tondo e paffutello) 3 uova sbattute farina per infarinare olio per friggere 700 ml di passata di pomodoro una piccola cipolla olio evo sale provola fresca 100 g di ricotta salata non troppo stagionata 150 g di […]