Tag: cous cous

COUS COUS DI PESCE

COUS COUS DI PESCE RICETTA DI: ANNALISA MONTALBANO Ingredienti: Calamari Gamberoni Gamberetti Pesce da brodo Cipolla Carota Sedano Aglio Alloro Curcuma Prezzemolo Peperoncino (Di solito metto anche vongole e cozze che oggi non avevo) Preparazione: Mi preparo il brodo di pesce utilizzando una cipolla, l’alloro, una carota, il sedano. Metto […]

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MOZZARELLE DI BUFALA RIPIENE AL COUS COUS

MOZZARELLE DI BUFALA RIPIENE AL COUS COUS RICETTA DI: ANNALISA MONTALBANO Ingredienti: 2 Mozzarelle di bufala 3 bicchieri di Cous cous 1/2 Peperone Olive verdi q.b Olive nere q.b 2 scatolette Tonno in scatola (80 g) Pomodori Ciliegini q.b Cipolletta q.b Menta Basilico Sale Pepe Olio evo A piacimento aceto […]

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TABOULÉ CON GAMBERETTI

TABOULÉ CON GAMBERETTI RICETTA DI: ANNALISA MONTALBANO Ingredienti: Per il pesto di rucola Un mazzo di rucola Un mazzetto più piccolo di prezzemolo 1 spicchio di aglio 50/70 g grana Sale Pepe Olio quando basta (circa 180 g) Un pacco di Pinoli Scaglie di mandorle non tritate da mescolate poi […]

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