Tag: cozze

CALAMARATA CON COZZE PACHINO E PECORINO

CALAMARATA CON COZZE PACHINO E PECORINO RICETTA DI: CLAUDIA CAMPANELLI Ingredienti: 1 kg di cozze 1/2 kg di pasta calamarata 250 g di pomodorini pachino olio sale aglio prezzemolo pecorino Procedimento: pulire le cozze, metterle in una padella a farle aprire. Lasciarne metà con il guscio. Filtrare il sughetto e […]

Condividi

PASTA ALLE COZZE E PECORINO CON RUCOLA CROCCANTE

PASTA ALLE COZZE E PECORINO CON RUCOLA CROCCANTE RICETTA DI: ADA FINOCCHIO Ingredienti: 1 kg di cozze fresche 5-6 pomodorini Un mazzetto di rucola 100 g di pecorino romano 320 g di pasta formato gemelli Olio Aglio Sale q.b. Preparazione: In una padella fondere il formaggio romano e creare una […]

Condividi

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti: 500 g di cozze 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio e un ciuffo di prezzemolo olio evo qb 4 fette di pane Preparazione: come prima cosa lavare le cozze in acqua fredda e pulirle da eventuali incrostazioni con uno […]

Condividi

COZZE RIPIENE

COZZE RIPIENE RICETTA DI€ RITA LA ROSA Ingredienti: 1 kg di cozze fresche 400 g di pomodori 150 g di salsiccia 50 g di mortadella 1 cipolla 1spicchio di aglio Prezzemolo basilico 1 uovo 1 panino raffermo Olio d’oliva sale pepe Preparazione: pulire con cura le cozze e ponetele in […]

Condividi