Tag: crocchette

INSALATA DI MARE ALL’ARANCIA CON CROCCHETTE DI RISO E COZZE

INSALATA DI MARE ALL’ARANCIA CON CROCCHETTE DI RISO E COZZE RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO Ingredienti: per 4 persone 4 gamberoni 4 calamari piccoli 10 cozze 1 arancia 2 fogli di gelatina 150 g di isalatina aromatizzata al basilico Olio evo qb Olio aromatizzato al basilico Per le crocchette 150 g […]

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CROCCHETTE DI RISO E MELANZANE

CROCCHETTE DI RISO E MELANZANE RICETTA DI: TERESA ALFANO Ingredienti: 400 g di riso 2 melanzane 2 uova Parmigiano Pepe Prezzemolo Basilico Pan grattato Per la pastella Acqua farina sale 1 uovo Preparazione: Lessate il riso in acqua salata, scolate al dente e mettere da parte. Friggere le melanzane tagliate […]

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