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RISOTTO MIMOSA

RISOTTO MIMOSA RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 250/300 g di riso per risotti (io arborio) brodo vegetale q b scalogno e curcuma q b panna da cucina 65 ml burro e parmigiano grattugiato q b Procedimento: Tostare il riso con lo scalogno senza grassi, poi portarlo a cottura aggiungendo gradatamente […]

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MINI CHEESECAKE SALATE SENZA COTTURA, FRESCHE E GOLOSE

RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 100 g di caprino morbido – 50 g di formaggio spalmabile – curcuma e parmigiano grattugiato q b – 50 g di tarallini all’olio (avevo questi in casa ma vanno benissimo anche i crackers) – 25 g di burro – semi di sesamo e di […]

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