Tag: curry

POLLO AL CURRY

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POLLO AL CURRY RICETTA DI: SABRINA TOZZI Ingredienti: 700 g di petto di pollo 4 cucchiaini di curry 1 decilitro di brodo 50 g di farina 00 50 g di scalogno peperoncino fresco prezzemolo olio extravergine di oliva acqua sale Preparazione: Tagliate il petto di pollo a cubetti non troppo […]

FILETTO DI MAIALE SPEZIATO

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FILETTO DI MAIALE SPEZIATO RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 1 filetto maiale di circa 700 g 200 g di yogurt magro curry paprika peperoncino aglio cipolla sale pepe Per il riso 180 g di riso basmati 1 stecca di cannella 1 anice stellato un pizzico di coriandolo o prezzemolo sale […]

RISOTTO AL CURRY CON GAMBERI E CARCIOFI

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RISOTTO AL CURRY CON GAMBERI E CARCIOFI RICETTA DI: ROSALBA RUGGIERO Ingredienti: per 4 peraone 280 g di riso 10 gamberi 6 carciofi 1/2 cucchiaino di curry 1/4 di cipolla Sale e pepe q.b. Prezzemolo Brodo di gamberi Preparazione: Pulite 6 gamberi privandoli della testa e del carapace (guscio). Preparate […]

RISO BASMATI CON POLLO AL CURRY

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RISO BASMATI CON POLLO AL CURRY RICETTA DI: AMELIA GIGLIOTTI Ingredienti: 1 petto di pollo intero 1 spicchio d’aglio Olio evo qb 2 cucchiaini di curry 1 dado vegetale 2 cucchiai di yogurt greco 300 ml di acqua 250 g riso basmati Sale e pepe qb Farina per infarinare il […]

ZUCCHINE RIPIENE FANTASIA

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RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: zucchine, carote, cipolla, aglio, prezzemolo, pan grattato, prosciutto cotto a cubetti, parmigiano, sale, uovo, curry, menta, basilico, salvia. In una pentola far bollire x circa 15 minuti (dipende dalla grandezza) le zucchine, scolarle e farle freddare. Grattugiare le carote, tritare la cipolla e rosolare leggermente […]