Tag: galbanino

BOCCIOLI DI ROSA AL VINO BIANCO

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BOCCIOLI DI ROSA AL VINO BIANCO RICETTA DI: ANGELA BARBIERI Ingredienti: per 4 persone Per la sfoglia 4 uova un pizzico di sale mezzo bicchiere di vino bianco piccolo 500 g di farina un filo d’olio d’oliva acqua quando ne richiede l’impasto Per il ripieno 300 g di zucchine 200 […]

GALBANINO IN CROSTA DI PROSCIUTTO E PATATE RIPIENE

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GALBANINO IN CROSTA DI PROSCIUTTO E PATATE RIPIENE RICETTA DI: LUISA CAFISSE Ingredienti: 5 patate 150 g di pancetta a fettine 200 g di prosciutto crudo Farina q.b Pane grattato q.b. 2 uova 1 galbanino Una confezione di galbanino già affettato Olio evo Sale e pepe Rucola Olio per friggere […]

PATATE RIPIENE AL GALBANINO E BACON

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PATATE RIPIENE AL GALBANINO E BACO RICETTA DI: MARIACHIARA PAGANO Ingredienti: 9 Patate medie bollite (non completamente perché finisco la cottura in forno) 350 g carne macinata di vitello Carote Cipolla Sedano Vino bianco Galbanino Grana padano Sale Pepe Bacon Preparazione: Faccio bollire le patate, le lascio raffreddare e le […]

POLPETTINE DI POLENTA FARCITE CON GALBANINO E PROSCIUTTO

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POLPETTINE DI POLENTA FARCITE CON GALBANINO E PROSCIUTTO RICETTA DI: TERESA PORTARO Ingredienti: per le polpette 250 g di farina per polenta precotta 750 ml di acqua 100 g di prosciutto cotto 150 g di galbanino a cubetti una manciata generosa di parmigiano grattugiato per la panatura 2 uova pangrattato […]

TORTA SALATA DI PAN BRIOCHE AL GALBANINO

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TORTA SALATA DI PAN BRIOCHE AL GALBANINO RICETTA DI: ANNA MARIA CONTI Tortiera da 24 cm di diametro Ingredienti: per il Pan brioche 250 g di farina 0 250 g di farina Manitoba 10 g di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 bustina di lievito secco 2 cucchiaio di olio […]