Home - Le Mille Ricette » glassa a specchio

Tag: glassa a specchio

TORTA MIMOSA MODERNA

TORTA MIMOSA MODERNA

1 comment

TORTA MIMOSA MODERNA La torta mimosa è il dolce primaverile per eccellenza. Eccola in versione moderna, con crema diplomatica e crema pasticcera, arricchita da ananas in pezzi Stampa Ricetta Salva Pin Portata: DessertCucina: Italian Preparazione: 6 ore Cottura: 30 minuti Tempo totale: 6 ore 30 minuti Chef: LOREDANA ERRICHIELLO PORZIONI […]

EL DORADO CAKE

0 comments

EL DORADO CAKE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per uno stampo da 18 Namelaka al pistacchio di Maurizio Santin 100 ml latte intero 82 g pasta di pistacchio 6 g glucosio 3 g gelatina 160 g cioccolato bianco 220 g panna fresca Cremoso al cioccolato 65 g di tuorli […]

SEMIFREDDO CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE, CON E SENZA BIMBY

0 comments

SEMIFREDDO CON MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE, CON E SENZA BIMBY RICETTA DI: MANUELA MONTALBANO Ingredienti: Per 10/12 porzioni Stampo 24 (io ho usato lo stampo della silikomart da circa 20 cm ma ne sono venute 2) Per il pan di Spagna 3 uova 120 g burro 150 ml di latte […]

TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO

1 comment

TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO La ricetta è di Vanessa Donnini REALIZZATA DA MANUELA MONTALBANO composta da: -Pan di Spagna al cacao -bavarese al cocco -namelaka al cioccolato fondente Ingredienti per stampo da 18 cm: PAN DI SPAGNA AL CACAO -3 uova intere -150 g zucchero semolato -150 g farina […]

TORTA BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE CON GLASSA A SPECCHIO

0 comments

TORTA BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE CON GLASSA A SPECCHIO RICETTA DI: SIMONE D’ANIELLO Ingredienti: Per il pan di Spagna 4 uova 100 g di farina 120 g di zucchero 30 g di fecola di patate 30 g di cioccolato fondente Il succo e la scorza di mezzo limone […]