Tag: gnocchi

GNOCCHI RIPIENI DI FONTINA, CON CREMA DI FUNGHI E SALSICCIA

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GNOCCHI RIPIENI DI FONTINA, CON CREMA DI FUNGHI E SALSICCIA RICETTA DI: LUISA CAFISSE Ingredienti: per gli gnocchi 1 kg di patate 300 g di farina 1 uovo Un pizzico di sale 200 g di fontina per il condimento 1 kg di funghi 3-4 salsicce lunghe 400 ml di panna […]

GNOCCHI DI RICOTTA FATTI IN CASA AI FRUTTI DI MARE

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GNOCCHI DI RICOTTA FATTI IN CASA AI FRUTTI DI MARE RICETTA DI: MARZIA LUSSU Ingredienti: Per gli gnocchi 300 g semola rimacinata 200 g ricotta 1 uovo grande circa 80 ml di acqua Preparazione: preparare l’impasto mescolando bene tutti gli ingredienti. Formare poi gli gnocchi e passare al condimento. Mettere […]

GNOCCHETTI CON FARINA DI CECI ALLA PANCETTA CROCCANTE

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GNOCCHETTI CON FARINA DI CECI ALLA PANCETTA CROCCANTE RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: per 4 persone 400 g di patate 100-120 g di farina di ceci 20 g di farina 00 sale q.b. Per il condimento 100 g di pancetta arrotolata 100 g di ceci lessati o in scatola burro […]

GNOCCHI DI CAROTE VIOLA CON PESTO DI ZUCCHINE

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GNOCCHI DI CAROTE VIOLA CON PESTO DI ZUCCHINE RICETTA DI: ELENA SAMBO Ingredienti: Per gli gnocchi 1 patata media 2 carote viola 1 uovo Sale e farina q.b. Per il pesto di zucchine 1/2 zucchina Aglio Sale q.b. Basilico Pecorino Preparazione: Lessare la patata e le carote, schiacciarle ancora calde […]

GNOCCHETTI CON CODA DI ROSPO, ZUCCHINE E POMODORINI

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GNOCCHETTI CON CODA DI ROSPO, ZUCCHINE E POMODORINI RICETTA DI: DINA GINTSBURG Dosi: 2 persone Ingredienti: 250 g di gnocchetti 200 g di coda di rospo 10 pomodorini pachino 1 zucchina prezzemolo q.b. 1 spicchio di aglio un goccio di vino sale q.b. pepe q.b. olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: […]