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KRAPFEN ALLA CREMA, RICETTA DI IGINIO MASSARI

KRAPFEN ALLA CREMA, RICETTA DI IGINIO MASSARI REALIZZATI DA: Antonella Audino Ingredienti: – 500 g Farina di Manitoba – 75 g zucchero – 20 g lievito di birra – 150 g Uova intere – 40 g Tuorli – 7 g sale – 110 g acqua – 100 g burro morbido […]

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KRAPFEN CREMA E CIOCCOLATO, CON LIEVITO MADRE E LIEVITO DI BIRRA

Ho preparato questi golosissimi bomboloni ripieni con crema e cioccolato. Una vera bontà! Ingredienti per circa 20 krapfen piccoli: 150g lievito madre rinfrescato 3 ore prima (oppure un lievitino ottenuto da 60 g farina, 60 ml acqua e 10 g lievito di birra) 350 g farina manitoba 180 g farina […]

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