Tag: lievitati

GAUFRES DE LIEGE - ricetta waffel belga

GAUFRES DE LIEGE – ricetta waffel belga

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Le gaufres sono i tipici dolcetti del Belgio simili ai waffles. Uguali nella forma ma differenti per l’impasto, si cuociono entrambi sulla classica piastra a nido d’ape; per i waffle si prepara una sorta di pastella semiliquida con lievito chimico (a volte anche senza, ma con i soli albumi montati), le gaufres invece, più ricche di burro, necessitano di lievito di birra e un ingrediente fondamentale per ottenere un prodotto il più vicino possibile all’originale belga: lo zucchero perlato. Non è facilmente reperibile ma sono certa che sul web si trovi.

GIRANDOLE - soffici BRIOCHE sfogliate

GIRANDOLE – soffici BRIOCHE sfogliate

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Golose GIRANDOLE – soffici BRIOCHE sfogliate semplici da preparare e davvero deliziose. Ottima alternativa ad una fetta di torta per colazione o merenda! Perfette anche da farcire con Nutella o marmellata!

PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY

PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY

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PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY, una ricetta davvero semplice e con un ripieno irresistibile. Provare per credere!

PANINI PIUMA - sofficissimi e leggeri, ottimi da farcire

PANINI PIUMA – sofficissimi e leggeri, ottimi da farcire

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PANINI PIUMA – sofficissimi e leggeri, ottimi da farcire sono perfetti sia con il DOLCE sia con il SALATO! Sani e genuini, così morbidi non li avrete mai assaggiati

Kurtoskalacs - squisiti CAMINI DOLCI tipici UNGHERESI

Kurtoskalacs – squisiti CAMINI DOLCI tipici UNGHERESI

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Chi è stato a Budapest, ha sicuramente assaggiato questi favolosi cannoli cotti sulla brace. Un profumo inebriante ed un sapore spettacolare. Con questa ricetta sarà facilissimo fare i Kurtoskalacs in casa… seguite il procedimento passo passo