Tag: mostarda

RAVIOLE, DOLCETTI NATALIZI BOLOGNESI

RAVIOLE, DOLCETTI NATALIZI BOLOGNESI RICETTA DI: RITA FORNI Ingredienti: per circa 80 raviole 850 g di farina 00 150 g di fecola di patate 5 uova 2 bustine di lievito per dolci 400 g di zucchero 200 g di burro scorza grattugiata di un limone un poco di latte Per […]

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PINZA BOLOGNESE

PINZA BOLOGNESE RICETTA DI: RITA FORNI ingredienti: per circa 8 persone 250 g di farina 00 220 g di mostarda bolognese 100 g di zucchero 1 uovo 40 ml di latte 50 g di burro 8 g di lievito per dolci scorza grattugiata di mezzo limone Per la finitura latte […]

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PANONI BOLOGNESI A MODO MIO

PANONI BOLOGNESI A MODO MIO RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 250 g di farina 00 200 g di miele millefiori 150 g di mandorle intere 50 g di pinoli 100 g di marsala secco 100 g di mostarda bolognese (è una marmellata a base di mele cotogne, arance e prugne. […]

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RAVIOLE BOLOGNESI

RAVIOLE BOLOGNESI RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di zucchero semolato 100 g di burro 1 uovo ½ cucchiaino di lievito la buccia grattugiata di un limone non trattato Per la farcia ho usato: mostarda bolognese (o altra marmellata dura a piacere, che non […]

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