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TORTA SWEET DREAMS con cremoso al cioccolato e namelaka al pistacchio

TORTA SWEET DREAMS con cremoso al cioccolato e namelaka al pistacchio

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  TORTA SWEET DREAMS con cremoso al cioccolato e namelaka al pistacchio Un trionfo di bontà in un mix di gusti davvero spettacolari: caramello salato, pistacchio, cioccolato fondente… cos’altro dire? Resta solo assaggiare! Stampa Ricetta Salva Pin Portata: Gelati e semifreddiCucina: Italian Preparazione: 2 ore Tempo totale: 2 ore Chef: […]

TORTA VORTICE ALL’ARANCIA

TORTA VORTICE ALL’ARANCIA

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EL DORADO CAKE

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EL DORADO CAKE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per uno stampo da 18 Namelaka al pistacchio di Maurizio Santin 100 ml latte intero 82 g pasta di pistacchio 6 g glucosio 3 g gelatina 160 g cioccolato bianco 220 g panna fresca Cremoso al cioccolato 65 g di tuorli […]

VORTICE D’AMORE

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VORTICE D’AMORE RICETTA DI: RITA FORNI indispensabile lo stampo specifico con la spirale+ un anello di 16 cm Ingredienti: per la gelèe 200 g di purea di fragole e lamponi 90 g di zucchero 35 g di destrosio (sostituibile con altro zucchero) 8 g di gelatina ammollata e strizzata 15 […]

CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA NAMELAKA, SENZA BURRO

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CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA NAMELAKA, SENZA BURRO RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI Ingredienti: Per la Base 2 Uova 100 g Zucchero di Canna 80 ml Olio di Semi di Mais 80 g Farina 80 g Amido di Mais 1/2 Bustina di Lievito 1 Limone Per la Crema 5 g Fogli di […]