Tag: pasta

PASTA FREDDA SENZA GLUTINE, veloce e fresca

PASTA FREDDA SENZA GLUTINE, veloce e fresca

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PASTA ALLE COZZE E PECORINO CON RUCOLA CROCCANTE

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PASTA ALLE COZZE E PECORINO CON RUCOLA CROCCANTE RICETTA DI: ADA FINOCCHIO Ingredienti: 1 kg di cozze fresche 5-6 pomodorini Un mazzetto di rucola 100 g di pecorino romano 320 g di pasta formato gemelli Olio Aglio Sale q.b. Preparazione: In una padella fondere il formaggio romano e creare una […]

PAPPARDELLE CON FUNGHI E SALSICCIA

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PAPPARDELLE CON FUNGHI E SALSICCIA RICETTA DI: MIKI SOROSINA Ingredienti: 400 g pasta tipo pappardelle 1 confezione funghi freschi 2 Salsicce Aglio Olio Pepe Prezzemolo Preparazione: In una pentola mettere l’olio, l’aglio e farlo soffriggere. Aggiungere i funghi con il prezzemolo (o tritato oppure due rametti) e farli cuocere per […]

CONCHIGLIONI RIPIENI DI SPINACI, SPECK E BESCIAMELLA

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CONCHIGLIONI RIPIENI DI SPINACI, SPECK E BESCIAMELLA RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: dose per 8 persone 2 confezioni di conchiglioni da mezzo chilo 2 buste di spinaci possibilmente a foglia non a cubetti besciamella speck a dadini o a striscioline 350 g di ricotta parmigiano grattugiato sale pepe 1 litro […]

SFORMATO DI PASTA CON ASPARAGI, DAL CUORE MORBIDO

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SFORMATO DI PASTA CON ASPARAGI, DAL CUORE MORBIDO RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: per 3/4 persone Le quantità possono essere modificate in base alle proprie esigenze 200 g di pasta corta (io formato caserecce) un mazzo di asparagi da 500 g 2 uova parmigiano grattugiato q b sale, olio evo […]