prosciutto

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QUINOA ALLE SPEZIE

QUINOA ALLE SPEZIE RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone 400 g di quinoa 200 g di sedano a pezzetti 300 g di brodo vegetale 3 cm di radice di zenzero…

ROTOLO SALATO CON MOUSSE AL CAVOLFIORE

ROTOLO SALATO CON MOUSSE AL CAVOLFIORE RICETTA DI: TERESA ALFANO Ingredienti: per la base 4 uova 100 g di farina 45 g di burro fuso Sale 1 cucchiaino di lievito per torte…

STELLA RUSTICA RICOTTA E SPINACI

STELLA RUSTICA RICOTTA E SPINACI RICETTA DI: MIKI SOROSINA Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia Per il ripieno 250 g di Ricotta 100 g di prosciutto cotto 200 g di spinaci 3…

QUICHE DI ZUCCHINE CON PROVOLA E PROSCIUTTO

QUICHE DI ZUCCHINE CON PROVOLA E PROSCIUTTO RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per la pasta briseé 120 g farina 00 120 g farina manitoba 100 g burro morbido a pezzi 60…

INVOLTINI CON SORPRESA

INVOLTINI CON SORPRESA RICETTA DI: GIUSY GUERRA Ingredienti: per 8 involtini 8 fettine di tacchino sottili 150 g di prosciutto cotto 100 g di provola affumicata pane grattugiato farina 2 uova sale…

LASAGNE ALLA VERZA

LASAGNE ALLA VERZA RICETTA DI: ENZA FALCO Ingredienti: Besciamella 1 litro Lasagne precotta 1 pacco 500 g Mozzarelle 500 g Prosciutto cotto 200 g Verza un ceppo piccolo Preparazione: Lavare e tagliare…

INVOLTINI DI VERZA SU VELLUTATA DI ZUCCA

INVOLTINI DI VERZA SU VELLUTATA DI ZUCCA RICETTA DI: MARIAROSARIA ALVITTO Ingredienti: Per gli involtini foglie di verza prosciutto cotto formaggio filante a fette o mozzarella sale pepe grana grattugiata 2 uova…

LASAGNE DI VERDURE AL FORNO

LASAGNE DI VERDURE AL FORNO RICETTA DI: IRENE DI PIAZZA Ingredienti: 250 g di lasagne all’uovo 1 carota 1 zucchina 1 porro 2 patate medie e 1 grande 250 g di zucca…

PARMIGIANA DI CARCIOFI

PARMIGIANA DI CARCIOFI RICETTA DI: Manuela Montalbano Ingredienti e preparazione: Pulire e mondare circa 10 carciofi, tagliarli a fettine e cuocerli per 15/20 minuti in un tegame, con olio, sale e un…

POLPETTONE RIPIENO AL FORNO

POLPETTONE RIPIENO AL FORNO RICETTA DI: TIZIANA NOSDEO INGREDIENTI: 250 g di carne tritata di vitello 250 g di carne tritata di maiale 250 g di mollica di pane raffermo messa in…

PASTA RICOTTA, SPINACI E PROSCIUTTO COTTO

PASTA RICOTTA, SPINACI E PROSCIUTTO COTTO RICETTA DI: ROSA CASSATELLA Ingredienti per 4 persone: 150 g di spinaci pasta tipo ruote Un po’ di burro e olio qb 250 g di ricotta…