Tag: ricotta salata

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA RICETTA DI: RITA LA ROSA Ingredienti: 250 g di riso per risotti 600 g di seppie 100 g di conserva di pomodoro 2 cipolline fresche, uno spicchio di aglio Un po’ di vino bianco Prezzemolo 1 dado vegetale 80 g di ricotta salata Preparazione: Pulire […]

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MEZZE MANICHE CAPRICCIOSE

MEZZE MANICHE CAPRICCIOSE RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: 500 g mezze maniche 100 g pomodorini ciliegino Un mazzettino di rucola fresca 2 cucchiai di olive nere denocciolate 1 cucchiaino di peperoncini macinati 150 g ricotta salata 1 scalogno piccolo Preparazione: Portate a bollore dell’acqua salata e fate cuocere la […]

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CAVATELLI ALLA NORMA CON RICOTTA SALATA, CUCINATI AL CARTOCCIO

CAVATELLI ALLA NORMA CON RICOTTA SALATA, CUCINATI AL CARTOCCIO RICETTA DI: NICOLE NADIA COOK’S ingredienti: 200 g di farina Acqua q.b. Pizzico di sale 1 malanzana 8 pomodorini Menta Ricotta salata Preparazione: Impastare la farina con acqua tiepida, aggiungere il sale e ottenere un panetto liscio e morbido. Formare dei […]

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ORECCHIETTE E FUSILLI CON POMODORINI, RUCOLA E RICOTTA SALATA

ORECCHIETTE E FUSILLI FATTI IN CASA CON POMODORINI, RUCOLA E RICOTTA SALATA RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 6 persone • 400 g di orecchiette e fusilli freschi • 300 g di pomodorini • 200 g di rucola • olio extravergine di oliva quanto basta • 200 g di ricotta […]

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