Tag: salame

PATATE RIPIENE

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PATATE RIPIENE RICETTA DI: MARIA DI MURO INGREDIENTI E PREPARAZIONE: per prima cosa lavare le patate, poi lessarle con la buccia e un pizzico di sale fino a metà cottura. Lasciarle raffreddare, tagliarle con tutta la buccia per il lungo (divise in 2 parti). Svuotarle e, con la polpa, preparare […]

MUFFIN SALATI CON FORMAGGI E SALAME

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MUFFIN SALATI CON FORMAGGI E SALAME RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 400 g farina 0 115-120 g lievito madre (oppure una bustina di lievito istantaneo per torte salate) 100 g olio evo (DIPENDE DALL’OLIO SE IL VOSTRO È TROPPO FRUTTATO ALLORA SOSTITUITELO CON QUELLO DI GIRASOLE) 1 cucchiaino di zucchero […]

BIGNÈ SALATI CON CREMA FRESH

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BIGNÈ SALATI CON CREMA FRESH RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: Per l’impasto dei bignè leggi il procedimento QUI Per il ripieno procedere in questo modo: 200 g di ricotta 100 g di panna acida, sale, pepe, 3 gocce di succo di limone 100 g di salame a tocchetti 1 cucchiaio […]

SALAME AL CIOCCOLATO CON NUTELLA E SENZA UOVA

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RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti per due salami medi e due più piccoli: 150 g di biscotti – 150 g di cioccolato fondente – 30 g di burro – 100 g di Nutella – 30 g di granella di nocciole tostata Tritare grossolanamente i biscotti, fondere il cioccolato e aggiungervi […]