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INSALATA DI GAMBERI ALLA CATALANA, con patate e pomodorini

INSALATA DI GAMBERI ALLA CATALANA, con patate e pomodorini

INSALATA DI GAMBERI ALLA CATALANA, con patate e pomodorini Portata: AntipastiCucina: Italian Preparazione: 15 minutiCottura: 5 minutiTempo totale: 20 minuti Porzioni: 1 Persona Calorie: 145kcal Chef: MARIA ROSA TIOZZO Nelle calde giornate…

PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI

PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI

PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI RICETTA DI: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: 3 uova sode 40 g tonno Mezzo cucchiaio di maionese Un pezzo di carota 6 chicchi di pepe nero 100…

SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA

SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA

SOFFICINI DI CARNE MACINATA ALLA PIZZAIOLA RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: 500 g di macinato misto bovino e suino 500 g di passata di pomodoro 1 uovo 100 g di mozzarella 5…

INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI

INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI

INVOLTINI DI POLLO E PISTACCHI Ricetta di: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: per 4 persone 8 fette di petto di pollo 8 fettine di prosciutto cotto Pistacchi tritati quanto basta Olio evo sale Per…

TORTINO DI ALICI E PISTACCHI

TORTINO DI ALICI E PISTACCHI RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: Mezzo kg di alici 2 patate 2 cucchiai da tavola di formaggio grattugiato Un trito di aglio e prezzemolo 2 cucchiai…

BRASATO AL VINO ROSSO

BRASATO AL VINO ROSSO RICETTA DI: VERONICA ELEONORA SFARGERI Ingredienti: 1 kg di carne di manzo 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 bottiglia di vino rosso (es. Montepulciano d’Abruzzo)…

NASELLO ALLA SALVIA, LIMONE E NOCI

NASELLO ALLA SALVIA, LIMONE E NOCI RICETTA DI: IGNAZIA DESSI Ingredienti: 600 g di nasello una noce di burro mazzetto di foglie di salvia metà bicchiere di vino bianco succo e buccia…

POLPETTINE DI NASELLO E PATATE

POLPETTINE DI NASELLO E PATATE RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: 300 g di nasello cotto 2 patate media grandezza 2 cucchiai di grana grattugiato 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 spicchio…

FILETTO DI NASELLO IN CROSTA DI CASTAGNE ALLE ERBE

Per chi non conoscesse questo frutto… …. La feijoa, scientificamente nota come “Acca sellowiana”, sinonimo Feijoa sellowiana, è una pianta sempreverde perenne appartenente alla famiglia delle Mirtaceae, originaria della zona sub-tropicale dell’America…

CUORI DI NASELLO ALLA SICILIANA

CUORI DI NASELLO ALLA SICILIANA RICETTA DI: PAOLA CHIATTO Ingredienti: per 4 persone 600 g di cuori di nasello (surgelati) 10 pomodori Piccadilli Olio evo Sale e pepe nero q.b. capperi olive…

OMELETTE AI FUNGHI

OMELETTE AI FUNGHI RICETTA DI: SILVANA SISSI PAVIA Ingredienti: (per le quantità regolatevi a piacere) Uova mollica di pane fresca funghi sale pepe un spicchio d’aglio olio evo mozzarella parmigiano prezzemolo 1…

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO

SAUTÉ DI COZZE AL POMODORO RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti: 500 g di cozze 2 pomodori maturi 1 spicchio di aglio e un ciuffo di prezzemolo olio evo qb 4 fette di…

COZZE RIPIENE

COZZE RIPIENE RICETTA DI€ RITA LA ROSA Ingredienti: 1 kg di cozze fresche 400 g di pomodori 150 g di salsiccia 50 g di mortadella 1 cipolla 1spicchio di aglio Prezzemolo basilico…

UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI

UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone 200 g di olive verdi 6 pomodori a dadini 1 cipolla rossa a dadini 1 spicchio…

GAMBERETTI IN CROSTA DI MANDORLE E PARMIGIANO

GAMBERETTI IN CROSTA DI MANDORLE E PARMIGIANO RICETTA DI: LUISA CAFISSE Ingredienti: Mezzo kg di gamberi 5 cucchiai di farina Acqua q.b. Un cucchiaino di sale 10 cucchiai di pane grattato 200…

INVOLTINI DI POLLO IN CROSTA DI PAN CARRÈ

INVOLTINI DI POLLO IN CROSTA DI PAN CARRÈ RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA Ingredienti: 400 g petto di pollo macinato 100 g ricotta 80 g grana noce moscata un pizzico a chi…

POLLO ALLA NDUJA E PISELLI

POLLO ALLA NDUJA E PISELLI RICETTA DI: RO BERTA Ingredienti: 8 pezzi di pollo 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai olio evo Sale q b Rosmarino un rametto Aromi arrosto Pepe nero Olive…