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SEMIFREDDO MASCARPONE E NUTELLA

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RICETTA DI: TERESA PORTARO INGREDIENTI: 250g mascarpone 500ml panna da montare 80g di zucchero Nutella pavesini e caffè per bagnarli montare le panna e il mascarpone con lo zucchero, dividere il composto in due parti; in uno aggiungere due-tre cucchiai di Nutella. Foderare uno stampo da plumcake con pellicola e […]

SEMIFREDDO CON CREMA DI FRAGOLE

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RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Ingredienti per la crema di fragole: 500gr di fragole, il succo di 1 limone, 250gr di latte, 200gr di zucchero, 100gr di farina, 2 tuorli, 2 fogli di gelatina. Ingredienti: Per la base: (stampo 26 cm), 300gr di biscotti secchi, 120gr di burro sciolto. Preparazione: […]

SEMIFREDDO ALLA NUTELLA

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RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: Per stampo da 18cm: 200 gr di biscotti al cioccolato 90 gr di burro 200 ml di panna da montare 100 gr di mascarpone 1 cucchiaio di zucchero 3/4 cucchiai di nutella Procedimento: Tritate i biscotti, aggiungete il burro ammorbidito e amalgamate bene. Prendete una […]

SIMIL BAVARESE ALLA VANIGLIA CON GELATINA ALLE FRAGOLINE DI BOSCO

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RICETTA DI: GABRIELLA PUGLIESE Ponete un disco di pan di spagna (max 26 cm di diametro) in un piatto da portata e inzuppatelo con ½ bicchiere di bagna a piacere (io ho usato quella al rum). Scaldate 50ml di latte, scioglietegli 3 fogli di gelatina (6 g). Unite questo composto […]