Tag: semola

PIZZA MARGHERITA ALLA SEMOLA, CON LIEVITO MADRE O LIEVITO DI BIRRA

Ingredienti: 100 g lievito madre, rinfrescato 3 ore prima (oppure un lievitino preparato impastando 10 g lievito di birra con 40 ml acqua e 40 g farina) 400 g semola rimacinata 200 g farina medio-forte (W240) oppure manitoba 380 ml acqua 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino miele 2 cucchiai olio […]

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