Tag: tagliatelle

TAGLIATELLE CON GORGONZOLA, PANCETTA E NDUJA

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TAGLIATELLE CON GORGONZOLA, PANCETTA E NDUJA RICETTA DI: AMERIGO MORGIA Ingredienti: per 1 persona 80 g di tagliatelle 1 fettina di gorgonzola Pancetta a dadini 1 scalogno 1 cucchiaino di nduja 1/2 bicchiere di vino bianco Un po’ di panna Parmigiano grattugiato Olio Sale Per il purè 1 patata viola […]

TAGLIATELLE PESTO E GAMBERETTI

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TAGLIATELLE PESTO E GAMBERETTI RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: 2 nidi di tagliatelle 10 gamberi un cucchiaio di pesto 50 ml di panna sale pepe Una spruzzata di vino bianco Cipolla aglio olio per il soffritto Preparazione: preparare il soffritto con cipolla, aglio ed olio, tagliare i gamberi e […]

TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON RICOTTA, SALSICCIA E ZAFFERANO

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TAGLIATELLE FATTE IN CASA CON SUGO DI RICOTTA, SALSICCIA E ZAFFERANO RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti: per le tagliatelle (Dosi per 4 persone) 150 g di farina 0 150 g di semola di grano duro 3 uova 1 puntina di zafferano per il ragù in bianco 400 g di salsiccia […]

TAGLIATELLE CON PESCE SPADA, GAMBERI, POMODORINI E GRANELLA DI PISTACCHIO

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TAGLIATELLE CON PESCE SPADA, GAMBERI, POMODORINI E GRANELLA DI PISTACCHIO RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO Ingredienti: Per 2 persone 1 fetta di pesce spada da 150 g 200 g di gambero già sgusciato 12/15 pomodorini una presa di granella di pistacchio 1 spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco olio d’oliva […]