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CIGNI DI UOVA SODE SU LAGHETTO DI VERDURINE

CIGNI DI UOVA SODE SU LAGHETTO DI VERDURINE

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PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI

PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI

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PULCINO IN CIALDA SU LETTO DI FUNGHI RICETTA DI: IGNAZIA MASCIA Ingredienti: 3 uova sode 40 g tonno Mezzo cucchiaio di maionese Un pezzo di carota 6 chicchi di pepe nero 100 g di grana e un po’ di pecorino (se vi piace) 500 g funghi champignon Prezzemolo aglio olio […]

UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI

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UOVA IN TERRACOTTA CON OLIVE VERDI E POMODORI RICETTA DI: TITTA VENUTO Ingredienti: per 4 persone 200 g di olive verdi 6 pomodori a dadini 1 cipolla rossa a dadini 1 spicchio d’aglio sminuzzato 4 uova 8 fettine sottili di prosciutto Jamón Serrano (oppure prosciutto a vostra scelta) 8 cucchiai […]

FIORE DI UOVA SODE FARCITE

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FIORE DI UOVA SODE FARCITE RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 3 uova (per ottenere un piatto come in foto) preparato surgelato per insalata russa 2 cucchiai di maionese 2 cucchiai di formaggio spalmabile erba cipollina capperi (facoltativi) Preparazione: Cuocete le uova, fatele diventare sode e lasciate raffreddare. Appena fredde, sbucciatele, […]

CARCIOFI E UOVA CON SALSA ALLA SENAPE

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CARCIOFI E UOVA CON SALSA ALLA SENAPE RICETTA DI: SEVERINA DI LEGGE INGREDIENTI E PREPARAZIONE: Pulire i carciofi come di consueto e metterli in ammollo in acqua e limone. Una volta terminata la pulizia, cuocerli a vapore per circa 20 minuti. Preparare ora la salsina: 2-3 cucchiai di senape 2-3 […]