Tag: Veneto

ZAETI, TIPICI BISCOTTI VENETI

ZAETI, TIPICI BISCOTTI VENETI

I biscotti zaeti sono dei dolcetti con farina di mais e uvetta tipici del Veneto e più precisamente della città di Venezia. Ottimi a colazione o merenda

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BISSIOLE, DOLCI TIPICI DI CHIOGGIA

BISSIOLE, DOLCI TIPICI DI CHIOGGIA RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: 500 g farina 100 g zucchero 100 g burro 2 uova 1 bustina di lievito per dolci Marsala Un pizzico di sale Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, unire il Marsala ed il latte. Aggiungere le polveri e […]

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ZUCCA IN SAOR E GAMBERETTI, RICETTA TIPICA VENEZIANA

ZUCCA IN SAOR E GAMBERETTI, RICETTA TIPICA VENEZIANA RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: 3 etti di zucca tagliata a fettine 2 cipolle di Tropea 1 manciata di gamberetti uvetta e pinoli sale pepe olio aceto 1 cucchiaino di zucchero Preparazione: Cucinare la zucca in padella e lasciarla raffreddare. Bollire […]

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FRITTELLE VENEZIANE

FRITTELLE VENEZIANE RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: 400 g. Farina 125 ml. Latte (oppure latte vegetale) 125 ml. Acqua 20 g. Lievito di Birra 2 Uova 50 g. Zucchero di Canna 200 g. Uvetta sultanina 1 Bicchierino di Rum Buccia di un limone e un arancio 20 g. Olio di […]

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NADALIN DI VERONA, DOLCE DI NATALE SIMILE AL PANDORO

NADALIN DI VERONA, DOLCE DI NATALE SIMILE AL PANDORO RICETTA DI: GIOVANNA VITABILE ingredienti: farina 500 gr burro 170gr zucchero 150 gr lievito di birra 25 gr uova 4 zucchero vanigliato 1 bustina un poco di sale Preparazione: fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, disponete la farina sulla spianatoia […]

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