Tag: verdure

RISOTTO ALLE VERDURE

RISOTTO ALLE VERDURE RICETTA DI: MIKI SOROSINA Ingredienti: 320 g Riso Olio extra vergine d’oliva 30 g di burro 2 pomodori 1 peperone giallo 2 zucchine piccole 1 melanzana 1 trito di sedano, carota e cipolla 1 dl di vino bianco 1 l di brodo Parmigiano q.b Sale e pepe […]

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RATATOUILLE

RATATOUILLE RICETTA DI: ALESSANDRA DI MOLFETTA Ingredienti: 1 melanzana 2 zucchine 1 cipolla rossa 1 cipolla bianca 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 pomodoro formaggio (io scamorzine affumicate) 1 cipolla 1 rametto di menta olio evo sale pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla, quindi farla ammorbidire in una padella […]

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