Tag: wurstel

PLUMCAKE DI PAN BRIOCHE SALATO

PLUMCAKE DI PAN BRIOCHE SALATO RICETTA DI: Anna Maria Conti INGREDIENTI: 250 di farina manitoba 250 gr di farina 00 250 ml di latte 2 tuorli 1 tuorlo per spennellare 15 gr di lievito di birra 100 gr di burro morbido 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiaini di sale PER […]

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RUSTICO FARCITO, CON LIEVITO MADRE

RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Ingredienti e procedimento: 540 gr di farina tipo 1 230 gr di latte 2 uova 100 gr di olio d’oliva 2 cucchiaini di zucchero 3 cucchiaini di sale 150 gr di lievito madre rinfrescato Farcitura: 3 wurstel grandi a tocchetti piccoli 200 gr di caciocavallo 200 […]

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DANUBIO SALATO ALLO ZAFFERANO

RICETTA DI: TERESA PORTARO INGREDIENTI: 250g farina 0 250g farina 00 150g lievito madre rinfrescato un uovo 50ml di olio 200ml di latte mezzo cucchiaio di sale una bustina di zafferano impastare gli ingredienti e porre a lievitare fino al raddoppio. riprendere l’impasto e formare delle palline, appiattire e farcire […]

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MUFFIN SOFFICISSIMI FARCITI CON SALUMI E SCAMORZA

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Ingredienti: Per l’impasto: 2 uova, 180gr di farina manitoba o 00, 100ml di latte, 1/2 cubetto di lievito birra, 50gr di parmigiano grattugiato 50gr di olio evo. Per il ripieno: Salumi e formaggi spezzettati a piacere. Preparazione: Sciogliete il lievito nel latte tiepido, aggiungete le […]

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