TARALLI PUGLIESI

TARALLI PUGLIESI

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RICETTA DI: Giulia Mapelli

ingredienti 500gr farina “00”, 200ml vino bianco fermo, 125ml di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiaini di sale

Unire tutti gli ingredienti, formare un impasto omogeneo ed elastico!! Formare i classici taralli facendo dei serpentelli e unirli alle estremità. Una volta fatti mettere una pentola d’acqua con poco sale e immergere i taralli e una volta che vengono a galla scolarli e metterli sulla teglia coperta di carta forno. In forno a 180 gradi x mezz’ora circa. Si devono dorare!

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