RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: 250 gr. Ricotta 3 Cucchiai di Zucchero a Velo 100 gr. Cioccolato fondente 100 gr. Pistacchi non salati In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero. Unite il cioccolato fuso e amalgamate bene il tutto. Trasferite la crema in una terrina e lasciate raffreddare in frigorifero. Con l’aiuto di un cucchiaino formate delle palline e ripassatele nella granella di pistacchio. Lasciate le palline in frigorifero fino al momento di servirle.