INGREDIENTI:
3 uova + 1 tuorlo (per spennellare)
2 etti di burro a temperatura ambiente
500g di farina
200g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 limone grattato
Marmellata di ciliegie
Cacao amaro
Mandorle
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne la marmellata, cacao, mandorle e il tuorlo che vi serviranno dopo), formare un panetto liscio e morbido.
Con l’aiuto di un matterello stendete la pasta e formate un cerchio, spalmate sopra la marmellata, poi aggiungete il cacao e arrotolate l’impasto.
Arrotolare l’impasto nella teglia con il buco al centro, formando una ciambella ….. mettete le mandorle e spennellare con il rosso d’uovo. …. in forno a 150º × 60 minuti senza mai aprire il forno!
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