TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO

Articolo aggiornato 4 anni fa

RICETTA DI: FRANCESCO BISCEGLIA

ingredienti:

80 ml d panna
450 gr d cioccolato fondente
125 gr burro
250 gr d biscotti frollini (io ho usato i Doria sbriciolati)
cacao in polvere q.B

Procedimento:

sciogliete a bagnomaria o al microonde (facendo attenzione), il cioccolato con la panna e il burro.
Tenete da parte un 1/4 del composto.
Aggiungete i biscotti sbriciolati ai 3/4 rimasti e mescolate; foderate lo stampo con pellicola o carta forno (potete usare uno stampo da plumcake antiaderente o in silicone).
Versare il composto e pareggiate.
Unire in superficie il composto di cioccolato tenuto da parte. Livellate bene e porre 3 ore circa in frigo. Sformare.
Tagliare e se gradite, spolverizzate di cacao in polvere.