INGREDIENTI: 150 g farina 00 150 g ricotta di mucca 150 g yogurt alla vaniglia 150 g zucchero 150 g farina di cocco 1/2 cucchiaino vaniglia pura 1 bustina di lievito x dolci Preparazione: Mescolare insieme tutti gli ingredienti, prima yogurt, ricotta e zucchero, poi il resto fino ad ottenere un composto appiccicoso. Imburrare ed infarinare una tortiera da 26 cm e disporre il composto a cucchiaiate, cercando di sistemarlo bene su tutta la teglia. Cuocere in forno caldo a 180° x 25 minuti. Sfornare e far raffreddare Spolverizzare con zucchero a velo. Ottima!