TORTA BANANA E COCCO SENZA BURRO E SENZA UOVA

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RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: 250 gr. Yogurt di Soia (oppure alla vaniglia) 250 gr. Farina di Farro 100 gr. Farina di CoccoTORTA BANANA E COCCO SENZA BURRO E SENZA UOVA 100 gr. Zucchero di Canna 60 ml. Olio Extravergine di Oliva 100 ml. Latte di Soia 1 bustina di Lievito 2 Banane In una ciotola lavorate lo yogurt con lo zucchero. Unite l’olio e il latte. Aggiungete le farine e il lievito. Schiacciate le banane e unitele all’impasto. Lavorate bene con una frusta e versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Infornate la Torta di Banane e Cocco Senza Burro e Uova a 180° per circa 40 minuti.

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