RICETTA DI: LOREDANA DE MARTINIS
INGREDIENTI:
5 uova, 250 g. di zucchero, 200 g. di farina, 100 g. di mandorle tritate, 150 g. di olio di semi di girasole,150 g. di carote grattugiate, 1 bustina di cremore di tartaro, mezza bustina di lievito per dolci, aroma arancia, 1 bustina di vanillina.
Montare bene le uova con lo zucchero e gli aromi, aggiungere a filo l’olio, poi le carote, la farina con il lievito e le mandorle.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Infornare a 170 gradi per circa 50 minuti, fare la prova stecchino.
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