Oggi vediamo insieme come fare la torta ciliegie e mascarpone.
In estate fanno più successo gelati e semifreddi, ma la colazione si deve fare comunque. Cosa c’è di meglio allora, che servire una torta con la frutta, colorata e golosa? Si prepara in 10 minuti e via in forno…
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TORTA CILIEGIE e MASCARPONE
by Anna Maria Conti
10minutesCottura
10minutesCalorie
213kcalTempo totale
20minutes
Una delizia per il palato, la torta ciliegie e mascarpone senza burro, richiede una cottura veloce, perfetta anche in estate ed è ottima per uno spuntino in qualsiasi momento della giornata
INGREDIENTI
- 250 g mascarpone
- 2 uova
- 120 g zucchero
- 150 g farina
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina lievito per dolci
- Mandorle pelate a scaglie q.b
- 15 ciliegie
ISTRUZIONI
- Iniziare la preparazione della torta ciliegie e mascarpone.
- Preriscaldare il forno a 180° in modalità statica.
- Lavare, snocciolare e tagliare a metà le ciliegie.
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il mascarpone e il pizzico di sale. Poco alla volta unire la farina setacciata con il lievito.
- Mescolare bene il tutto.
- Imburrare ed infarinare uno stampo 20 × 20 cm oppure foderarlo con carta forno.
- Versarvi all’interno l’impasto, livellando bene e quindi distribuire le ciliegie e le mandorle pelate a scaglie sulla superficie della torta.
- Infornare per 30 minuti e, quando sarà pronta, sfornarla e lasciarla raffreddare.
- La Torta ciliegie e mascarpone è pronta per essere gustata.
NOTE
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