RICETTA DI: GIADA MARIGLIANO
Ingredienti:
1vasetto (125gr.) yogurt bianco
1 vasetto farina di cocco
1 vasetto scarso di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di sciroppo di menta (tipo sciroppo Fabbri)
1 vasetto di olio di semi di girasole
2 uova intere
1 bustina di vanilina
1/2 dose di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
Montare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina e lo yogurt.Dopo aver mescolato bene il tutto, incorporare la farina di cocco e la menta.Per ultimo aggiungere la vanilina e il lievito.Versare il tutto in una teglia imburrata e spolverata di pan grattato.Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa nel forno elettrico ventilato, per 40 minuti nel forno elettrico non ventilato.
Decorare a piacere.
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