Torta cocco e limone, con e senza bimby
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per la nostra torta
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 30 ml succo di limone + 3 cucchiai di buccia grattugiata
- 40 ml olio evo
- 70 ml acqua
- 125 ml yogurt al cocco
- 150 g farina
- 80 g farina di cocco
- 1 bustina lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare la nostra torta
Con il Bimby
- Tritare la buccia del limone con qualche colpo di Turbo. Raccoglierla con un cucchiaio e tritarne fino a riempire tre cucchiai. Spremere il succo del limone e pesarne 30 ml.
- Nel boccale, insieme alla buccia di limone, rompere le uova e versare lo zucchero, azionare 2 minuti vel. 4.
- Unire l’olio, il succo di limone, lo yogurt, l’acqua: 30 sec. Vel. 4.
- Aggiungere infine la farina, il lievito e la farina di cocco: 2 minuti vel. 4.
- Imburrare ed infarinare una tortiera da 23 cm e versare il dolce. Cuocere a 180 °C per 30 minuti, fin quando la superficie avrà assunto un bel colore dorato.
- Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Senza Bimby
- Grattugiare i limoni e raccogliere la buccia fino a riempire 3 cucchiai. Spremerne il succo e pesarne 30 ml, tenere da parte.
- Montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, unire l’olio, lo yogurt, l’acqua, il succo di limone, la buccia e mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito ed aggiungere a pioggia nel composto di uova, alternando con la farina di cocco.
- Amalgamare bene il tutto. Imburrare ed infarinare una tortiera da 23 cm e versare il dolce. Cuocere a 180° per 30 minuti, fin quando la superficie avrà assunto un bel colore dorato.
- Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa