RICETTA DI: Marcella Marino ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia 250 panna da montare vegetale un vasetto di yogurt bianco senza lattosio 2 cucchiai di marmellata di fragole 250 gr di fragole zucchero e zucchero a velo Procedimento: lavare le fragole e tagliarle a tocchetti, zuccherare a piacere e mettere da parte. Cuocere la pasta sfoglia a 200º x 15 minuti circa dopo averla bucherellata con i rebbi di una forchetta e spolverizzata con un pò di zucchero a velo, Farla raffreddare. Ora montare la panna, poi aggiungere lo yogurt con due cucchiai di zucchero e la marmellata, unire infine le fragole tenute da parte. Su una base di pasta sfoglia mettiamo la mousse allo yogurt, poi copriamo con la seconda base di sfoglia, spolverare con zucchero a velo e guarnire a piacere.
TORTA CON SFOGLIA CON MOUSSE ALLO YOGURT, PANNA E FRAGOLE (SENZA LATTOSIO)
