Ingredienti: 190 g zucchero 150 g farina 00 50 g farina di cocco 10 g cacao amaro 200 ml latte di cocco 200 ml acqua 100 g cioccolato fondente Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unirlo al latte di cocco e all’acqua, mescolando pian piano. Versare lo zucchero ed analgamare bene. Setacciare la farina con il cacao e la farina di cocco e versare a pioggia sul composto. Mescolare il tutto e versare in una teglia da 20-22 cm, imburrata ed infarinata (la torta verrà bassa, non usare una teglia più grande!). Cuocere in forno caldo a 180° x 35/40 minuti.
TORTA CREMOSA CON LATTE DI COCCO E CIOCCOLATO (SENZA LIEVITO, UOVA E BURRO)
- Loredana Di Stefano
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Dipende dal forno. Comunque la consistenza è molto cremosa…