TORTA DAL CUORE MORBIDO

LE MIE TORTE



INGREDIENTI:


6 uova

170 g zucchero

1 cucchiaio di farina
100 g burro
300 g cioccolato fondente

Sbattere 2 uova intere e 4 tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi. Nel frattempo montare a neve gli albumi e metterli da parte.

Sciogliere a bagnomaria la cioccolata con il burro e unire al composto di uova e zucchero. Mescolare bene ed unire il cucchiaio di farina.

Icorporare gli albumi montati a neve ben ferma e mescolare piano piano per non farli smontare. Versare il composto in una tortiera con carta da forno.

Infornare a 180° x circa 35 minuti.

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