INGREDIENTI:
6 albumi
200 gr di farina di riso
120 gr di zucchero di canna
40ml di olio
200 ml di kefir di latte ( in alternativa yogurt bianco magro )
1 bustina di lievito per dolci
30 ml di acqua
50 gr di gocce di cioccolato fondente.
Miscelare la farina e il lievito con lo zucchero, amalgamare bene e poi aggiungere l’olio, acqua e il kefir di latte; montare a neve ferma gli albumi e inserirli delicatamente nel composto.. con le gocce di cioccolato fondente.
Infornare a 180° x 35/40 minuti
Spolverizzare con dello zucchero a velo
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