torta di carote e cacao senza burro - con il bimby

torta di carote e cacao senza burro – con il bimby

Non tutte le torte per essere buone devono essere grasse. Prova la golosa torta di carote al cacao senza burro, preparata con il Bimby
RICETTA DI: MARIA TERESA RETALI
INGREDIENTI:
250 g carote
250 g zucchero (io ho messo 100 g di zucchero semolato e 80 g di fruttosio)
1 limone buccia e succo
3 uova
250 g farina 00
80 ml olio di arachide
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina

PREPARAZIONE
mettere nel boccale le carote, lo zucchero e la buccia del limone (solo la parte gialla) 25 secondi a velocità 5.
Unire le uova, la farina, il succo del limone, l’olio e la vanillina: 1 minuto a velocità 4.
Aggiungere il lievito: 10 secondi a velocità 4 e fin qui la ricetta per la torta di carote.

Per la versione con cacao:

dividere l’impasto a metà: in una parte aggiungere due cucchiai di cacao amaro e frullare per 10 secondi a velocità 4.
Imburrare e infarinare una teglia, versare al centro della teglia un mestolo di impasto per volta alternando i colori.
Per decorare usare uno stecchino partendo dal centro verso il bordo.
Infornare a 180° per 30 minuti, fare la prova stecchino e buon appetito (è ottima per chi ha intolleranza per il latte e derivati).
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2 Comments

  1. Avatar

    Al posto delle carote ho messo la zucca e ho aggiunto 100g di farina. ….. buonissima

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