TORTA DI MELE ALLA PANNA, LA PIÙ SOFFICE IN ASSOLUTO!

TORTA DI MELE ALLA PANNA, LA PIÙ SOFFICE IN ASSOLUTO!

TORTA DI MELE ALLA PANNA, LA PIÙ SOFFICE IN ASSOLUTO!

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO

Ingredienti:

6 mele

2 uova

110 g di zucchero + 2 cucchiai

200 g di farina 00

125 g di panna fresca + 3 cucchiai di panna fresca (che può essere sostituita con olio o yogurt)

1 bustina di lievito per dolci

1 limone

zucchero a velo q.b.

TORTA DI MELE ALLA PANNA, LA PIÙ SOFFICE IN ASSOLUTO!

Preparazione:

Tagliare 3 mele a cubetti, mettere il succo di mezzo limone e 1 cucchiaio di zucchero e mescolare.

Tagliare le altre 3 mele a strisce, mettere l’altro succo di limone e l’altro cucchiaio di zucchero.

Lavorare le uova con lo zucchero.

Aggiungere la farina con il lievito e mescolare. Versare tutta la panna (compresi i 3 cucchiai) e per ultime mettere le mele a cubetti.

Versare ora l’impasto in uno stampo rotondo (22 cm) e disporre a raggiera le mele rimaste.

Cuocere in forno a 170 gradi per 45 minuti circa (fare la prova stecchino).

Quando è fredda spolverizzare con un po’ di zucchero a velo.

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