TORTA DI MELE CON YOGURT ALLA FRAGOLA E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA PESARE GLI INGREDIENTI

TORTA DI MELE CON YOGURT ALLA FRAGOLA E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA PESARE GLI INGREDIENTI

RICETTA DI: RITA DI SOMMA

Ingredienti:

2 mele

3 uova

1 vasetto di yogurt alla fragola
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto di latte tiepido
1 vasetto di olio di mais
1 bustina e mezza di lievito istantaneo per dolci
buccia di 1 limone grattugiata
2 manciate di gocce di cioccolato (è il mio tocco ed è facoltativo)

Preparazione:

(Per le dosi usate come misurino il vasetto dello yogurt). Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. Spruzzatele con succo di limone per non farle annerire e mettetele da parte.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero, con le fruste elettriche. Unite l’olio, continuate a mescolare e TORTA DI MELE CON YOGURT ALLA FRAGOLA E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA PESARE GLI INGREDIENTIaggiungete poco alla volta la farina setacciata, la fecola setacciata, il lievito, il latte, lo yogurt alla fragola e la buccia di limone grattugiata, mescolando sempre con l’aiuto delle fruste; aggiungete le gocce di cioccolato.
Mettete l’impasto in uno stampo infarinato (o con carta forno). Disponete la prima metà di fettine di mele sull’impasto e mescolate delicatamente per 2-3 secondi; poi mettete la seconda metà in superficie e cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa, facendo la prova stecchino.

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