TORTA DI NOCCIOLE CON PERE E CIOCCOLATO FONDENTE

RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO Ingredienti: 100 gr di farina di nocciole, 100 gr di farina 00, 100 gr di burro, 100 ml di latte, 100gr di zucchero, 4uova, 200 gr di cioccolato fondente, una bustina di lievito, due cucchiai di rum, 4 pere, una manciata di granella di nocciole. Procedimento: in una casseruola mettere il cioccolato a pezzetti insieme al latte, burro, zucchero e rum. Mettere la pentola sul fuoco e mescolare finché non si sarà tutto TORTA DI NOCCIOLE CON PERE E CIOCCOLATO FONDENTEamalgamato. Togliere dal fuoco, aggiungere le farine con il lievito e le uova precedentemente sbattute. Amalgamare bene. Lavare e sbucciare le pere, farle a pezzetti ed unirle al composto. Imburrare e infarinare una teglia, versare il composto e sopra la granella di nocciole. Infornare a 180 gradi per 20/30 minuti. Fare prova stecchino.

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