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torta di pasta frolla all’olio d’oliva con ripieno di marmellata

RICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA

Per la frolla:

350 g. di farina 00,150 g. di zucchero,100 g. di olio ( va bene anche meno),2 uova,1 bustina di lievito x dolci,1 pizzico di sale,1 bustina di vanillina,scorza di agrumi ( limone,arancia).

Fare la fontana con la farina, mettervi al centro le uova, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale, gli aromi e l’olio e impastare fino ad avere una palla liscia.
Stenderla su carta forno, metterla in teglia e metterci il ripieno.
Cuocere a 180 gradi x circa 25 minuti.


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