TORTA DI RICOTTA E AMARETTI CON SOLO 4 INGREDIENTI (SENZA BURRO E SENZA UOVA)

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RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO

INGREDIENTI:

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250 g di ricotta 100 g di amaretti sbriciolati 250 g di farina (di cui 150 di farina di riso, 100 di farina di grano duro “potete usare anche solo la farina 00”) 230 g di zucchero di canna integrale 1 bustina di lievito x dolci

Impastare tutti gli ingredienti insieme piano piano si formerà una palla Simil impasto di pane. ITORTA DI RICOTTA E AMARETTI CON SOLO 4 INGREDIENTI (SENZA BURRO E SENZA UOVA)mburrare e infarinare uno stampo x plum cake e mettere a pizzicotti l’impasto senza troppa cura. distribuite sopra altri amaretti sbriciolati grossolanamente; infornare a 150º x 40 min in forno caldo.

Consiglio: per renderlo più goloso aggiungere sulla superficie gocce di cioccolato oppure cocco, uvetta o quello che più vi piace.

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