Benvenuti nel paradiso dei dolci! Oggi vi presentiamo una torta che vi farà innamorare a prima vista e conquisterà il vostro palato con la sua bontà irresistibile: la Torta di Ricotta e Mandorle con Farina di Mais. Creatività e gusto si uniscono grazie alla ricetta di Fulvia Gallo, regalandoci un dolce unico nel suo genere.
La delicatezza della farina di mais si sposa armoniosamente con la cremosità della ricotta e l’intenso aroma delle mandorle, creando un connubio di sapori che vi lascerà senza parole. Una fetta di questa torta è come un abbraccio dolce e avvolgente, un piacere per i sensi che vi trasporterà in un mondo di dolcezze.
Preparatevi a gustare questa delizia e lasciatevi conquistare dalla sua magia.Ogni fetta di questa torta ti regalerà un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.
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Torta di ricotta e mandorle con farina di mais
Ingredienti
Ingredienti:
- 100 g farina di mais
- 100 g farina di mandorle
- 3 uova
- 150 g ricotta
- 150 g zucchero di canna
- 30 g maizena
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone grande
- 50 ml olio di mais
- Zucchero a velo
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Preparazione della ricetta
Istruzioni:
- Inizia grattugiando finemente la scorza del limone e spremi il succo. Questi ingredienti doneranno alla torta una nota di freschezza e profumo inconfondibile.
- In una ciotola separata, mescola la farina di mais, la farina di mandorle, la maizena e il lievito, tutti setacciati per ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi gradualmente questa miscela di ingredienti secchi alle uova montate con lo zucchero, mescolando delicatamente.
- A questo punto, incorpora la ricotta e l'olio di mais all'impasto. Assicurati di mescolare bene per ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiungi anche la scorza grattugiata e il succo di limone, che doneranno alla torta un tocco di freschezza e acidità bilanciata.
- Prepara uno stampo con diametro di 18 cm rivestendolo con carta da forno. Versa l'impasto nella tortiera e inforna a 160°C per circa 45 minuti, facendo la prova stuzzicadenti per verificare la cottura. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta completamente prima di estrarla dallo stampo.
- Al momento di servire questa delizia, puoi spolverarla con zucchero a velo per una presentazione elegante e invitante.
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Non ho ancora provato nessuna torta, ma lo farò al più presto, mi sembrano molto buone.