TORTA FREDDA ALLO YOGURT E NUTELLA

RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 220 g di biscotti secchi – 150 g di burro – 200 ml di panna fresca da montare – 500 ml di yogurt intero (io ho usato il gusto stracciatella) – 12 g di colla di pesce – Nutella q b Tritare i biscotti ed unirli al burro fuso, compattarli in uno stampo a cerniera foderato di carta forno. Montare la panna, ammollare la colla di pesce e scioglierla in qualche cucchiaio di yogurt. Amalgamare panna, yogurt e colla di pesce senza smontare la panna, fare uno strato nello stampo e variegare con la Nutella, ricoprire col resto del composto. Livellare e mettere nel frigo per qualche ora, meglio tutta la notte. Sformare la torta e decorare a piacere (io ho usato amarene essiccate e cioccolato grattugiato).