TORTA KINDER PINGUÌ NATALIZIA

RICETTA DI: LILIANA LUISI Ingredienti per l’impasto: 4 uova intere 12 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di farina 00 40g di cacao amaroRICETTA DI: LILIANA LUISI 1 bustina di lievito 1 bicchiere di olio di semi vari per il ripieno: 250g panna fresca o vegetale x dolci 6-7 cucchiai di nutella per la ganache: 250g di panna vegetale x dolci 250g di cioccolato fondente 30g di burro Procedimento: Sbattere le uova insieme allo zucchero e aggiungere un pò per volta la farina con una spatola di legno. Sciogliere il cacao in due-tre cucchiai di acqua calda e girate bene in modo da evitare i grumi. Aggiungere il cacao all’impasto, poi unite l’olio, il lievito e un pizzico di sale e infornate in una teglia da 32 per circa 30 – 40 minuti circa a 180 gradi. Preparate la crema montando la panna, poi aggiungete la nutella, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Dividere la torta e farcire con la crema. Sciogliere in un tegame la nutella e passare uno strato sulla pasta. Preparate la ganache: portare a bollore la panna e il burro, quando accenna a bollire, spegnere. Grattugiare il cioccolato fondente e aggiungerlo alla panna ancora calda, mescolando con una frusta; sbattere il composto per 5 minuti circa. tenere la ganasce in frigo per permetterle di addensarsi, quando vedete che inizia ad essere densa, ma non troppo, è pronta. Stenderla sul dolce e ricoprirlo tutto! Infine decorate a piacere, io ho fatto dei biscotti di frolla glassati con cioccolato bianco.