INGREDIENTI:
4 UOVA A TEMPERATURA AMBIENTE
150 GR DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI ACQUA
125 GR DI BURRO
50 GR DI COCCO DISIDRATATO
65 GR DI FARINA
1 BUSTINA DI VANILLINA
UN PIZZICO DI SALE
500 GR DI LATTE
4 GOCCE DI ACETO
80 GR DI CIOCCOLATO BIANCO
PRAPARAZIONE
FONDERE IL BURRO E IL CIOCCOLATO BIANCO, RISCALDARE IL LATTE, MONTARE I 4 ALBUMI CON LE GOCCE DI ACETO E TENERE TUTTO PRONTO ALL’UTILIZZO. ORA MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, DOPO CHE SON BEN SPUMOSI AGGIUNGERE L’ACQUA E IL BURRO, LAVORARE ANCORA E AGGIUNGERE LA VANILLINA, LE FARINE, IL SALE, IL LATTE E IL CIOCCOLATO.
DOPO CHE E’ TUTTO BEN AMALGAMATO AGGIUNGERE I BIANCHI MONTATI A NEVE…CUOCERE PER 1 ORA CIRCA A 160°.IN UNO STAMPO QUADRATO DA 20 CM
https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory
Bella ricetta la farò oggi, ho del latte fresco da smaltire.
Grazie e buona giornata!
L’ho preparata ieri, è buonissima. Ho solo fatto una piccola variazione, al posto del cioccolato bianco (non l’avevo) ho messo quello fondente.
Grazie della ricetta!