TORTA NUA ALLA DANY & LORY RIPIENA DI CREMA E CIOCCOLATO – CON E SENZA BIMBY


INGREDIENTI:
Per la Base:

-300 g di farina
-180 g di zucchero
-4 uova
-40 ml di olio evo (extra vergine di oliva)
-100 g di latte
-1 bustina di lievito
-1 vanillina
-1 limone (solo buccia grattugiata)

Per la Crema:

-1 uovo
-500 g di latte
-120 g di zucchero
-60 g di farina
-buccia grattugiata di un limone
-1 bustina vanillina

Per al Crema al Cioccolato:

-50 g cioccolato al latte
-50 g cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Per la Crema:
Frullare insieme tutti gli ingredienti con le fruste elettriche versarle in una casseruola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a ottenere una crema abbastanza densa.
Lasciarla raffreddare.
Una volta fredda dividerla in due, togliere circa 8 cucchiai, da tenere da parte.
Nella restante crema versare i due tipi di cioccolato sciolti a bagnomaria e mescoare bene per ottenere la crema al cioccolato.

Per la Base: 
Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere il limone e la vanillina. Versare a filo l’olio sempre continuando a sbattere.
Aggiungere il latte e amalgamare ancora qualche minuto.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerlo al resto mescolando bene fino al completo assorbimento.
Imburrare ed infarinare uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e successivamente versare a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato su tutta la superficie del dolce.
Infornare a 170ºC, forno statico per 45 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

CON IL BIMBY:

Preriscaldare il forno a 170ºC.

Per la Crema:

Polverizzare lo zucchero con la scorza di limone, 20 sec., vel.9.
Inserire la farfalla.
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 8 min., 90ºC, vel.4.
Lasciar raffreddare in una terrina di ceramica.
Una volta fredda dividerla in due,togliere circa 8 cucchiai, da tenere da parte.
Nella restante crema versare i due tipi di cioccolato sciolti a bagnomaria e mescoalre bene per ottenere la crema al cioccolato.

Per la Base:
Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone, 20 sec., vel.9.
Inserire la farfalla.
Aggiungere il latte, le uova, l’olio e la vanillina 40 sec., vel.5.
Unire la farina e il lievito, 40 sec., vel.5.
Imburrare ed infarinare uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e successivamente distribuire a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato  su tutta la superficie del dolce.
Infornare a 170ºC, forno statico per 45 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
UNO SPETTACOLO….PROVATELA ASSOLUTAMENTE E POI MI DIRETE ^^



 






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10 commenti su “TORTA NUA ALLA DANY & LORY RIPIENA DI CREMA E CIOCCOLATO – CON E SENZA BIMBY”

  1. Ciao scusa il disturbo volendo si può usare la crema pronta che vendono nei supermercati perché ho dei amici a cena e nn ho tempo secondo te viene buona??

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